超市被投诉食品质量问题?

若超市拒绝承认食品质量问题，消费者可根据《消费者权益保护法》的相关规定，首先保留好购物凭证和有问题的食品作为证据。接着，可尝试与超市协商，无果后依据《消费者权益保护法》第三十九条，向消费者协会或工商行政管理部门投诉，请求其介入调解或查处违法行为，保护自身合法权益不受侵害。
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面对超市食品质量问题，消费者可根据具体情况采取不同措施：若问题轻微，如包装破损，可要求超市更换；若食品已变质，应停止食用并保留证据，要求退货及赔偿；若超市拒绝处理，可拨打12315投诉或向工商部门举报，必要时通过法律途径维权。
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从法律角度看，超市应对出售的食品质量负责。若食品存在质量问题，超市需承担退货、换货的责任，并可能依据《食品安全法》第一百四十八条赔偿消费者损失。同时，超市还可能面临工商部门的行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。