工地工作没有签劳动合同，干完后老板一直不发

没签劳动合同老板不发工资，可向劳动行政部门投诉举报要求支付工资。依据《劳动合同法》，不签合同超一月应支付二倍工资，若不处理可能导致长期拖欠。
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处理方式：1.投诉：向劳动行政部门反映，要求处理并支付工资。2.仲裁：申请劳动仲裁，裁决支付工资及赔偿。3.诉讼：如仲裁无果，可向法院提起诉讼，维护权益。
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常见处理方式为投诉劳动行政部门或提起劳动仲裁、诉讼。若选择投诉，需收集工作证据；若选择仲裁或诉讼，则需准备更详尽材料，并考虑聘请律师。根据具体情况选择最合适方式。